Սիլիկոնե կաղապարով տորթերը վերջին տարիներին ավելի ու ավելի տարածված են դառնում հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ:Տորթերի դելիկատեսների արտադրության գործընթացը հիմնականում ձևավորվում է բարձր ջերմաստիճանի թխմամբ։Համեղ տորթերի պատրաստման գործընթացում ոչ միայն անհրաժեշտ է ապահովել մթերքի համեղությունն ու ձևը, այլ նաև ապահովել տորթի կաղապարի անվտանգությունն ու գործնականությունը։
